Február közepén, miután a farsangi jelmezek reklámozása már lecsengett, leesett az állam, amikor a hipermarketek újságaiban megláttam a kiscsibéket, kisnyuszikat, báránykákat, plusz a különböző húsvéti csecsem-becsemeket.

Oké, hogy a Húsvét mozgó ünnep, nade ennyire csak nem kúszott előre!? 

Nézzük csak. A keresztény egyház püspökei a 325-ben összehívott egyetemes zsinaton megállapodtak a Húsvét időpontját illetően; hogy az, a tavaszi napéjegyenlőséget követő első holdtölte utáni első vasárnapra esik. Tiszta sor, nem?! 😀 Bár azért én tegnap a naptárban megnéztem pontosan mikor lesz, majd nyugtáztam, hogy még van 3 hét. Oké, akkor lassan kezdhetünk készülni ‘receptügyileg’. 

Szóval most én is megelőlegezek egy kalács receptet a húsvéti szezonra készülve, ami nem mellesleg NUTELLÁS és eszméletlenül finom.

Nutellás kalács

Hozzávalók egy kisebb kalácshoz
175 g liszt
100 ml langyos tej + 1 teáskanál porcukor
2 evőkanál porcukor
25 g olvasztott zsír
25 g friss élesztő
1 tojássárgája (a fehérjével a tetejét kenem meg)
1 csipet só
kb 50 g nutella a kenéshez

Langyos, porcukros tejben felfuttatom az élesztőt. Kimérem a lisztet, a porcukrot. Majd a közepébe öntöm a felfutott élesztőt, a tojássárgáját, a zsírt és a csipet sót. Tésztává dagasztom, majd meleg helyen kelesztem kb 40 percig. Négyzet alakúra kinyújtom, megkenem vékonyan nutellával. Kakaós csigához hasonlóan feltekerem. Hosszában kettévágom, majd a vágott részét kifelé fordítva összefonom a két rudat. Megkenem a tetejét a fehérjével. Letakarva pihentetem 30 percig, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütöm. Ha nagyon pirul a teteje lentebb veszem.