Workshopok

kenyerek, kovász

Kovászos kenyérsütő workshop
Időpont: egyelőre nincs

Bemutatom a folyamatot: Az elején.. “úúú, de bonyolult ez a kovászolás’. Utána nem sokkal jön az ‘úristen, de gyönyörű kenyereket sütnek vele’. Aztán elkezded etetgetni a saját kis kovászodat, nevet adsz neki, közben mindenki kiröhög, még a 11 éves húgod is. Majd az első sikerélmény következik, amikor legelőször sütsz vele…és ekkor már nem érted, hogy eddig hogy tudtál élni nélküle?!

Kinek szól a kovászos kenyérsütés workshop és hogyan épül fel a kurzus?

Kenyérsütés iránt érdeklődőknek, akik szeretnék elsajátítani a kovászos kenyérsütés fantasztikus élmény-világát. A program 4 órás. Beszélünk a kenyérsütés alapjairól, elméleti hátteréről, lisztekről, tippekről és trükkökről. Az alapanyagoktól kezdve, a technikákon át az íz-variációk végtelenségével ismerkedünk meg. Megkóstolunk egy jellegzetes, hosszú, hűtős kelesztésű kovászos kenyeret, közben dagasztunk, beszélgetünk, megtapasztaljuk és megismerjük a kovászos tésztát, hajtogatjuk a kenyereinket és egyre biztosabban nyúlunk hozzá és egyre jobban élvezzük az alkotás örömét és a kurzus végére teljesen önállóan kisütjük saját kovászos kenyerünket. A kurzusról saját kovásszal, élménnyel és a recepttel tér haza mindenki. Maximális létszám 5 fő.

Helyszín: 1094 Bp. Berzenczey u. 5-7.
Ár: 25.000.- / fő (előre utalással)

Kovászos kalácssütés
Időpont: egyelőre nincs

Élménysütés! Sütünk egy isteni finom, kovásszal készült, fonott kalácsot! Megismerkedünk a kovásszal, dagasztunk, fonunk, beszélgetünk. Mindenki kisült kaláccsal, saját kovásszal, élménnyel és a recepttel tér haza. A kurzus maximális létszáma 5 fő.

Helyszín: 1094 Bp. Berzenczey u. 5-7.
Ár: 17.000.- / fő (előre utalással)

A programot minimum 3 fő jelentkezése esetén tudom elindítani.


Ha szeretnél részt venni a workshopon, kérlek töltsd ki a táblázatot. A kitöltést követő 48 órán belül felveszem veled a kapcsolatot. A regisztráció a workshop díjának átutalásával lesz végleges, amiről számlát állítok ki.

A számlán szereplő adatokat csak az esemény számlázáshoz használom fel.

A workshopon készített fényképekért óriási köszönet Csorba Viktóriának,
a Frangepán gasztroblog szerzőjének. Workshopomról megjelent írását itt találhatjátok:
SÜSSÜNK EGYÜTT KOVÁSZOS KENYERET, AVAGY SMUCZER HANNA WORKSHOPJÁN JÁRTAM

Workshopok” bejegyzéshez egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s