Magvas kifli

kiflik & zsemlék

Mostanában ez megy nálunk, tényleg szinte csak ezt sütöm folyamatosan, mert elképesztően egyszerű és majdhogynem hipp-hopp megvan. Főleg, hogyha szabdalom a munkafolyamatokat és csak másnap sütöm ki, így az íze kicsit teltebb és érettebb is. Az elkészült kifliket, miután kihűltek, rögtön fagyasztani szoktam, hogyha szükség van rá 1 órával hamarabb kiveszem és a pulton kienged vagy ha reggelre kell akkor csak este előkapom.

Kora délutáni és esti pillanatok a lassan elkészült konyhánkban. Még 1-2 apróságot szeretnék hozzátenni és olyan sosem lesz, hogy készen van, mert az otthonunk is folyamatos áramlásban, változásban alakul velünk, de értitek. Jaj annyira szeretjük, olyan szép lett!

Magvas kifli

Hozzávalók 18 darabhoz

700 g finomliszt
300 g tk. búzaliszt vagy rozsliszt
2 cs. instant élesztő
2 tk só
1 tk kristálycukor
100 g napraforgómag
50 g lenmag
520-540 ml víz
60 ml olaj (fele olívaolaj)

A liszteket elkevertem az élesztővel, a sóval, a kristálycukorral és a magokkal, hozzáöntöttem a vizet, az olajat és a robotgépem dagasztókarjával szép tésztává dagasztottam. Kivettem, elfeleztem és gömbölyítve a duplájára kelesztettem kb. másfél óra alatt így télen. A két nagy gombócot 9-9 db-ra osztottam, a darabkákat egyenként gömbölyítettem és letakarva 30-40 percig pihentettem. Formáztam: kilapogattam, majd feltekertem őket, végeiket kicsit vékonyabbra sodorva.

Sütőpapírral bélelt tepsire kerültek. Itt vagy az van, hogy éjszakára beteszem a hűtőbe és másnap reggel sütöm, vagy mint most, letakarva 30-60 percig keltek, majd 200°-on 15-20 perc alatt sültek ki egymás után a tepsik. Néha rákapcsoltam a légkeverést, hogy mindenhol piruljon.

A héten került fel a fehér IKEA-s MOSSLANDA polc, annyira szép! 🙂 Az instagram Reels világában találtam ezt a klassz DIY csillagot, ugye mennyire szuper? 🙂 Itt tudjátok megnézni az elkészítését. S mivel karácsonyig már nem igazán találkozunk, legalábbis nem terveztem újdonságokat sütni (sőt már sütni sem), szóval kívánok áldott, boldog Ünnepeket minden kedves olvasónak!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s