Szeretettel üdvözöllek a blogomon!
Szaftos, foszlós, krémes hedonista sütemények, torták, tészták, kovászos kenyér, nagymama sütemények. Ám emellett giga módon figyelek az életmódunkra, a tápanyagokra, a napi zöldség és gyümölcsre és a VÍZIVÁSRA!
Workshopjaimat Budapesten tartom, az Eat Me Cake Bouatique-ban, szeretettel várlak Téged is! ❤️
Rólam
Férjemmel és Boo vizslánkkal vidéken élünk. Néprajz – történelem szakon végeztem. 2015-től írom a blogom, azóta elvégeztem egy cukrász OKJ-s képzést. A suliban tanult süteményeknek külön fejezetet szenteltem és leírtam az ott tanultakat.
Szeretek fotózni (ha csend és nyugalom van + nem vagyok éhes 😅), filmeket és sorozatokat nézni, olvasni, nagyokat sétálni, reggelente futni, hátizsákkal utazni.
Sütni boldogság!
Tudod, van az az érzés, amikor megállsz a tortád előtt egy csendes pillanatra, ránézel és realizálod, hogy mindezt te készítetted. Az nekem kb. a végtelen boldogság.
Miért szeretünk sütni?!
Végtére is, nem azért a boldogságért – egy részről – amikor meglátjuk a csodálatos aranybarna kis pogácsáinkat szépen sorakozni a forró tepsin, vagy kivesszük a tökéletesre sikerült, márványosan repedezett pozsonyi kiflijeinket, vagy amikor nagypapánk két héten keresztül emlegeti a paprikás krumplinkat, vagy ótejóég, amikor legelőször megérezzük a kovászos kenyerünk utánozhatatlan karamellizált kenyérhéj-illatát!?
Brillat Savarin szavaival élve hiszem, hogy “az összes érzékeink közül az ízlésnek köszönhetjük a legtöbb élvezetünket“, óriási örömforrása ez a mindennapjainknak és itt nem csak az ízek élvezetére gondolok. Recept-morzsáimmal, azok minden egyes apró, ámbár a végeredményt tekintve egyáltalán nem jelentéktelen részletével és saját fényképeimmel együtt, pontosan ezt az örömöt, ezt a megfoghatatlan, leheletfinom pillanatot, ezt a gyönyörködtető boldogságot, ezt a csendes, nyüzsgő világból kiszakadt pillanatfoszlányt szeretném halkan, észrevétlenül átcsempészni.
Boldog sütizést!
Smuczer Hanna 