A tökéletes gofri

Egyéb

Régóta vágyott gofrisütőmet a Jézuska hozta meg idén Karácsonykor. Tegnap sikerült felavatni, ám az eredmény nekem nem igazán tetszett. Túl tojás íze volt.. Iszonyúan zavart. Úgyhogy ma, újult erővel, ismét nekiláttam és most már, más recepttel a várt siker nem maradt el! Szerencsére! 🙂

Sok receptben olvastam, hogy a hozzávalókat simán összekeverjük. Na nekem ez nem jött be. A tojásfehérjét fel kell verni! Nincs mese. Finomabb lesz sokkal! Update: iszonyatosan bevált ez a recept, gyors, egyszerű és nagyon finom! Hipp-hopp elfogy!!

image

2 személyes adaghoz, kb 4-5 db gofrihoz

1 tojásfehérje
1 tojás sárgája
70 g kristály cukor 
55 g olvasztott vaj/olaj
200 g liszt
1/2 csomag sütőpor 
kis vanília aroma/1 csomag vaníliás cukor
260 ml tej

A tojásfehérjét habbá verem. A vajat megolvasztom, hozzáadom a cukrot, a tojás sárgáját, a vanília aromát/cukrot, a tejet. Végül a lisztben elkevert sütőport. Beleforgatom a felvert tojásfehérjét.

TiPP:
Én ki szoktam venni a sütő rácsát, alátámasztom, hogy szellőzzön megfelelően és a kész gofrikat a rácsra teszem, hogy ne puhuljanak meg a párától.
Kb 1 nagy evőkanál tészta kell a sütőbe, bár ezt mindenkinek ki kell tapasztania otthon.
Mi speciel tovább szoktuk sütni, mert imádjuk ha ropogós!

image

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s