Kelt tészta

kelt tészta

ÉDES

Kalács

Kovászos fonott kalács
Kovászos fonott kalács tangzhong eljárással
Cukrász fonott kalács anyaghányad
Pihe-puha foszlós, fonott kalács házi eper lekvárral (Fonott kalács tejszínnel)
Fonott kalács vajjal
Teljes kiőrlésű (50%) fonott kalács
Végtelenül puha-pihe krumplis barhesz
A perfekt foszlós, fonott kalács titka
Tökéletes gasztroajándék: mini panettone
Az ünnepi menü koronája: olasz panettone
Kakaós-mazsolás cifra kalács
Foszlós cifra kalács
Csokoládékrémmel töltött ‘tömörgyönyör’ fonott kalács
Álom-karamellás fonott kalácsom
Ragacsos ‘tölteléketnemsajnálós‘ kakaós kelt kalács
Chilipehellyel turbózott étcsokoládés-kakaós babka
Woven bread, egy brutál csokoládés fonott kalács
Heti egri nagymama: Ostoros kalács
Mákos fonott kalács – kovásszal
Povitica, horvát diós-kakaós fonott kalács
Fahéjas fátyolkalács
Nutellás kalács
Apfelkuchen, az isteni kelt almás rétes

Kuglóf

Illatos kelt kuglóf
Kakaós kovászos kuglóf
Üknagymama-féle foszlós, kelt kuglóf, rumos mazsolával, citromhéjjal és karamellizált mandulatetővel

Péksütemény

Gyúrt élesztős tészták: cukrász briós, túrós batyu gyakorlása
Tündéri fonott, foszlós briósok (olajos, kelt tésztából)
Mini panettone
Nagymama szalagos fánkja
Csörögefánk
Hot cross bun – angol hagyományos húsvéti zsemle
“Pajkaszegi” kakaós briós
Az igazi, békebeli blundel tésztás kakaós csiga
Kelt kakaós csiga, az abbahagyhatatlan kedvenc!
Kakaós csavart csiga
Villámgyors sütőporos csokis-meggyes kakaós csiga túrós tésztából
Extra croissant variációk: Párizsikrémes
Turbó csokoládés croissant – álomfinom
Fatörzs kifli
Veszélyesen finom túrós batyu – kovásszal
Isteni puha túrós batyu, tiszta Nagyi!
Túrós batyu, ami másnap is puha marad
Egri nagymama kelt túrós kiflije
Felhőpuha ökörszem
Cukrászsulis ökörszem receptünk
Az eszményi mákos tekercs – kovásszal
Pihe-puha mákos pillangó/tekercs
Mennyei mákos bejgli
Fitt szilvás-mákos-magvas kelt croissant (32%) teljes kiőrlésű rozsliszttel
Pihe-puha lekváros bukta
Isteni kelt baracklekváros “ál”croissant
Gyermekkorom kedvence: az aranygaluska
Ízországban elveszős: aranygaluska vaníliás rosésodóval
Extra croissant variációk: Kardamomos-diós
Kanelbullar (svéd diós-kardamomos tekercs) vörösboros erdeigyümölcs-raguval, igazi vaníliasodóval – kovásszal
Kanelbullar, a svéd álompéksüti
Darázsfészek, a legfinomabb diós kelt csiga
Mennyei diós bejgli
Ferdinánd tekercs
Fahéjas csiga (Cinnamon rolls)
Tanodás banánlevél (Orosházi banán)
Kovászos Franzbrötchen tangzhong eljárással
Csak egy tökéletes pozsonyi kifli recept – gesztenyés

SÓS

Pogácsák, sós aprósütemények

Ilyen finom pogácsát még nem ettél
Pihe-puha burgonyás pogácsa
Tökmagos pogácsa
Hagymás pogácsa
Álompuha túrós pogácsa
Gyúrt omlós tészták: cukrász nehéz sós teasütemény
Omlós sajtos rúd
A nagybetűs sajtos rúd
Nagymama sajtos perece
Sajtos-túrós harangocskák
Fokhagymás grissini
Gyúrt omlós tészták: Nehéz sós aprósütemény
Pikáns debrecenis/virslis croissantok
Teljes kiőrlésű (50%) virslis croissant + Landshuti utazásunk
Dán KNÆKBRØD + Dán utazásunk
Rozsropi

Zsemle, kifli, bagett

Házi magvas császárzsemle – öregtésztával
“Boltipuha” házi hamburger zsemle
Harminc órás rozsos zsemle hűtős kelesztéssel
Magvas császárzsemle, vizes, kovászos tésztából
English muffin
Mákos császárzsemle
Bajor zsemle
Simit, a szezámmagos török zsemle
Kedvenc kovászos bagett receptünk aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal
A huszonöt órás bagett 
Pirított magvas, mazsolás bagett kovásszal
A “teljesvalójukbanganzperfekt” tejes kifli
Kornspitz pirított magvakkal, aszalt szilvával
Olívás-sajtos stangli öregtésztával
Bajor perec
Egyszerű bagel
Pirított magvas, teljes kiőrlésű bagel
New York Style bagel
Naan kenyér
Aszalt paradicsomos, olívabogyós ciabatta
Egyszerű pita

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s