Tanuld meg a tortakészítés alapjait, és készíts magabiztosan saját tortákat!
Nem kell cukrásznak lenned, hogy gyönyörű, finom és stabil tortákat készíts otthon!
A tortakurzuson az alapoktól vezetlek végig: megismered a tortakészítés logisztikáját, a piskótákat, krémeket, töltelékeket, extra rétegeket, a burkolást és a díszítést. Nem csupán recepteket kapsz, hanem egy jól felépített komplex tudást.
- 50+ alaprecept részletes videós anyagokkal
- 90+ oldalas (PDF) e-könyv a tanuláshoz
- örökös hozzáférés, letöltheted és a saját tempódban végezheted a tananyagokat
25.000 Ft
Végem. Én úgy imádom a pisztáciát. Nagyon-nagyon!🧚💚
Egyik szülinapomra, anya pisztáciás tortával lepett meg, hú azt is meg szeretném sütni újra ide a blogra már ezer éve, de még nem jött el az ideje. Az ízvilága hasonló, mert az is olasz, mascarpone krémes egy mousse-hoz hasonló, úgy mint a legkrémesebb tiramisu, amit szerintem valaha sikerült készítenem. Mármint ez az.
A tiramisuban leszoktam a tojás használatáról, valahogy kikopott és így maradt, de ah, mennyei így is, de hogyha tojással készítenéd, nézd meg a klasszikus, ámbár sós karamellás tiramisu receptünket is!
Miért érdemes kipróbálni a pisztáciás tiramisut?
Naggggyon krémes, mennyei finom és gyönyörű! Tökéletes desszert ünnepi alkalmakra!
Pisztáciás tiramisu recept lépésről lépésre
Hozzávalók egy 20×30-as tálhoz vagy 2×20 cm-es tortaformához
500 g mascarpone
400 ml habtejszín
200 g pisztáciakrém (kicsit hagyjunk a teteje díszítéséhez)
3-4 evőkanál porcukor
1 nagy csipet só
36 db babapiskóta – 500 g-os csomagból 3 zacskóval használtam fel
fekete kávé
pisztácia
A jól behűtött habtejszínt a robotgép habverő karjával elkezdjük habbá verni, majd hozzáadjuk a porcukrot és a csipet sót. Amikor már fodrozódik a habunk, hozzáadjuk a mascarponét és a pisztáciakrémet. A babapiskóták mindkét oldalát nagyon pici időre kávéba forgatjuk, kirakjuk vele a tál alját, jöhet rá a krém fele, majd ismét egy piskóta réteg, majd ismét a krém, végül becsíkozzuk pisztáciakrémmel, és egy késsel ellentétes irányokban csíkot húzunk, így lesz Esterházy mintás. Szélét aprított pisztáciával szórjuk.
Próbáld ki ezt a receptet, és írd meg tapasztalataidat kommentben!✨🧚🏻🌞
Oszd meg saját változatodat a közösségi médián és használd a #smuczerhanna_recept hashtaget.
Ha pedig házi babapiskótával készítenéd…. ami szuper egyszerű…
