Csoda recept őszre! Valahol a kürtőskalács és az aranygaluska között van számomra, nagyon élveztem az elkészítését, igazi őszi komfort finomság. Tetejére kristálycukros, fahéjas, pirított diós keverék került, nagyon fincsi.

Diós-fahéjas tökbriósok vaníliasodóval

Hozzávalók 9 darabhoz

A tésztához
400 g liszt
4 g só
55 g porcukor
1 csomag instant vagy 20 g friss élesztő
220 ml langyos tej
1 tojás (fele a tésztába, fele a kenéshez pici tejjel)
40 g vaj
1/2 tk fahéj

Tetejére
2 cs. vaníliás cukor
1 marék pirított és darált dió
3 evőkanál kristálycukor
1 tk fahéj
1 csipet só

Cukrászkrémes vaníliasodó
300 ml tej
50 g kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor vagy 1/4-ed vaníliarúd kikapart magjai
1 tk vaníliapaszta
1 nagy csipet só
25 g liszt
15 g keményítő
2 tojássárgája
+ 2 fehérje habbá verve