Kalácsfonás

édes kelt tészták, húsvét

Összeszedtem pár kalácsfonást, ami tényleg ilyen hipphopp majdnem fejből nyomós verzió. Mostanában csak ezekkel futok, nem bonyolítom túl az életem, hogy nehezebbet keressek. Remélem tudok adni pár tippet, ami megkönnyíti azt a néha fránya kalácsfonást Nektek is! Időközben tuti updatelni fogok, mert ez már kb egy éve folyamatban lévő bejegyzés, de nem várok tovább, majd bele-beleírom az újakat! :)

1 Kerek kalács fonása

Négy kalácsszálat fonunk. Az egyik kedvenc fonás variációm, amit szerintem sűrűbben kellene használnunk, mert amennyire mutatós, nem mellesleg.. annyira egyszerű. Ehhez nem kell megnyitnom a youtube-ot és sűrű pause-play gombok nyomogatása közepette fonogatni, mint például egy hatoskánál. Ha 500 g lisztből készítünk kalácsot, én 12 darabra veszem, így 3 db kis 300 grammos kalácskám lesz.

2 Egyszerű négyes fonás két szálból, kicsit vastagabb kezdettel, elvékonyodó véggel.

Jobb másodikat bal fölülre, jobb elsőt középre, bal másodiknak. Bal másodikat jobb fölülre, bal elsőt középre, bal másodiknak. Ha 500 g lisztből készítek kalácsot, én 6 db-ra osztom, így d db közepes kb 300 grammos kalácsom lesz.

3 Briósfonás két szálból

Na, ez is pontosan az a jellegű akció, ami mindig kizárólag csak képről megy legelőször. A megkelt tésztát 60 grammos darabokra osztjuk és ezt a 60 grammot osztjuk ketté a briósokhoz, ahogy a cukrászsuliban tanultuk.

4 Egyszerű négyes “fonás”

…vagyis lényegében szövés, mert egy egyszerű jobbról indulsz mindig, vagy balról, lényegében teljesen mindegy és a soron következő szálakon fent, majd lent, majd megint fent vezeted át. Aztán megint megfogod ugyanazon oldal szélsőjét és átpakolgatod fent, lent, fent módszerrel a túloldalra. Ennyi.


Ha tetszett a bejegyzés, nagyon szépen köszönöm, ha nyomsz rá egy kedvelés gombot!
Szeretném megemlíteni PATREON oldalam, ami egyfajta borravalóként, lehetőséget nyújt, hogyha szereted, amit csinálok, akkor segítheted a munkám, hogy a jövőben is folytathassam!

Kalácsfonás” bejegyzéshez egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s