Ebben az online kurzusban megismerkedünk a legfinomabb pitékkel és tarte-okkal. Elkészítésükkel (különböző gépekkel, kézzel), hibalehetőségekkel.

✨ Ez egy 8 modulból felépített online cukrász kurzus.

✨ A cukrászképzés tematikája szerint haladunk.

✨ Minden modulhoz részletes oktató (6-15 perces) RECEPT VIDEÓ és (8-15 oldalas) E-KÖNYV is TARTOZIK!

A kurzust kezdőknek és haladóknak is szívből ajánlom! A kurzus után szabadon, saját ötletből fogsz tudni bármilyen pitét vagy tarte-ot megsütni.

A kurzust személyre szabható ajándékkártyával is kérheted, amit igény esetén azonnal megkapsz PDF-ben!

A Pite & Tarte kurzus tematikája

Mindegyik tananyaghoz külön e-könyv és oktató videó is tartozik!

1. ŐSZ PITÉBE ZÁRVA
– Sütőtökös pite mákhabbal, tökmag grillázzsal.
Fűszeres, krémes, különböző textúrák gyakorlása, technikás, és annyira szívet melengető, hogy nem lehet nem imádni ezt a receptet!

2. CITROMOS HABCSÓK PITE – amikor egy workshop megelevenedik
Videóban is megmutatom, hogy ne csak a workshopok emléke maradjon meg! Itt gyakoroljuk a habcsók tetőt: habcsók nyomása és pirítása

3. SZAKMAI ALAPOZÁS
– Omlós tészta alaprecept többféle módszerrel, gépekkel és kézzel elkészítve, megsütve, tésztakezelési hibák, vakon sütés.

4. TÖLTELÉKEK
Mivel töltsük a pitéket? Különböző krémek, extra rétegek, textúrák és sütünk két varázslatos mini tarte-ot is:
– Frangipane étcsokoládé ganache tarte
– Vaníliás fehér csoki mousse tarte

5. KLASSZIKUSOK – Nem maradhatnak el a klasszikusok sem!
– Klasszikus omlós linzerkarika, többféleképpen: házi rögtön puha, cukrász tojásmentes és tojásos recept
– Iscler, mert az ünnepi asztalon sokszor ott a helyük és mindig nagy sikert aratnak.

6. GYÜMÖLCSÖS PITÉK
– és persze az amerikai almás pite sem maradhat ki!
Gyönyörű tetejű, kézműves program, igazi relaxáció, többféle töltelék variációval.

Mi a vásárlás menete?

A kurzust a lenti megrendelőlap elküldésével tudod megrendelni.

A beküldött rendelés után felveszem Veled a kapcsolatot.
A fizetés beérkezése után e-mailben elküldöm a hozzáférési linket és a számlát.
A fájlokat Google Drive-on keresztül éred el időkorlát nélkül örökös hozzáféréssel, bármeddig, bárhonnan, bármennyiszer, félbehagyható, ismételhető és letölthető.