Kedvenc, hűtőre kiírt, jól bevált, iszonyú régóta sütött puha tortilla lap receptem egy igazán gyors adu, hogyha éppen elfogyott a pékáru és gyorsan szeretnénk valami finomat, vagy csak úgy alapból bármikorra tökéletes választás.
Sonkával, sajttal töltve, négybe hajtva és grillben megsütve például egy mennyei vacsi!
Vagy hagymát, csirkemellet és csíkokra vágott kaliforniai paprikát pirítunk, ezt töltjük bele, félbehajtjuk vagy feltekerjük és így sütjük még egyszer át mindkét oldalát.
Házi tortilla lap alaprecept lépésről lépésre
Hozzávalók 10 darabhoz
410 g finomliszt (negyede lehet teljes kiőrlésű búzaliszt)
1,5 tk só
1,5 tk sütőpor
1 tk cukor (ahogy minden édességbe teszek egy kis sót, picike cukrot teszek minden sós pékáruba is)
235 ml víz
30 ml olaj
A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, cukorral, majd jöhet hozzá a langyos víz és az olaj. Fakanállal összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. 10 db egyenlő részre osztjuk, lisztezett pulton egyenként vékonyra nyújtjuk őket és forró serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük körülbelül 1-1 perc alatt. Hogyha le szeretnénk őket fagyasztani, akkor kevésbé süssük át, mert fagyasztóból kivéve még úgy is átsütjük mindkét oldalát.
Egy darab tortilla lapra jutó értékek: 162 kcal (4,3 g fehérje, 28,7 g szénhidrát, 3,2 g zsír)
