A mai videóban egy igazán ünnepi, őszies és szerintem brutálisan finom desszert következik: a sütőtökös sajttorta.

A sütőtök pürésítve is és kockákban is jelen van a tortában, ami igazán elvarázsolja. Ez a recept megnyitja az utat a sajttorták tengernyi variációja felé. Mintájára készíthetünk málnásat, málnapürével és málnadarabokkal, mangósat, gesztenyéset, áfonyásat, pisztácia krémes és Nutellás verziót is.

Sütőtökös sajttorta

Az alábbi mennyiség egy pici, 15 cm-es tortakeretbe illik, 2-4 személyre tökéletes.

250 g mascarpone
80 g kristálycukor
1 tojás
50 ml habtejszín
10 g étkezési keményítő
120 g sütőtök püré
120 g felkockázott, főtt sütőtök

Kekszalap
60 g háztartási keksz / vajas keksz
30 g olvasztott vaj

Tejszínhab
150 ml hideg habtejszín
1,5 evőkanál kristálycukor
csipet só

Kíváncsian várom az elkészült finomságok fényképeit!✨

Csodás napot kívánok,
Hanna 🌞