Szeretnéd idén végre igazán szép és finom bejglit készíteni?
Megtanulnád, hogyan működik a tészta, a töltelék, hogy mindig kiszámítható eredményt kapj?

A Bejgli Minikurzus Neked szól, hogyha érthetően és lépésről lépésre szeretnéd elsajátítani a profi bejgli készítésének titkait, akár kézzel, akár géppel dolgozol.

Mit tartalmaz a minikurzus?

9 perces videó

Rövid, tömör, gyakorlati útmutató, amiben megmutatom:
– hogyan gyúrd be szépen a tésztát kézzel vagy géppel
– milyen alapanyagokkal dolgozzunk
– hogyan érhető el az egyenletes, szép felületű, repedésmentes bejgli
– hogyan készülnek a forrázott töltelékek
– hogyan áll össze a tökéletes pozsonyi tészta

11 oldalas PDF e-book

Részletes, könnyen követhető leírásokkal:
– mi az a sikérváz, és hogyan befolyásolja a tészta állagát
– a pozsonyi tészta pontos, klasszikus elkészítését
– az omlós, élesztős cukrászati tészták működését
– milyen hibák okozzák a bejgli repedését, szétnyílását
– hogyan készíts mindig tökéletes, ünnepi bejglit

A minikurzus célja, hogy rövid idő alatt magabiztos legyél a bejgli tésztájával kapcsolatban, és a karácsonyi sütés öröm legyen. Ha szeretnéd biztos kézzel, profi módszerekkel elkészíteni az ünnepi bejglidet, ez a minikurzus a legjobb kiindulópont!