Volt itthon egy csomag gomba, gondoltam legyen belőle ebéd! Az idejét sem tudom, mikor ettem utoljára gombapörköltet, pedig olyan egyszerű és annyira finom! Mindig gombás-tojást készítünk a gombából – ami valljuk be nem egy bonyolult tudást igénylő művelet, ráadásul nagyon gyors is – szóval gondolkodás nélkül az jut eszünkbe először, lehetőséget sem adva ezzel más variációknak. 

Na de most igazán “kreatív” voltam ezzel a pörkölt ötlettel, ha az előzményeket tekintjük.

Ami szükséges ehhez a művelethez:

• 500 g gomba 
• 1 közepes fej vöröshagyma (olaj/zsír a dínszteléshez)
• 1 evőkanál fűszerpaprika 
• petrezselyem 
• só, bors
• tejföl

A hagymát üvegesre párolom, beleteszem a felszeletelt gombát, lehúzom a tűzről és befűszerezem. Eloszlatom rendesen a paprikát a gombán, tehát jól megkeverem, majd kicsi vizet öntök rá és visszateszem. 15 perc múlva meg is van. Vagy a végén keverem bele a tejfölt, vagy ha már a tányérra kerül. 

Szaggattam volna mellét nokedlit, mert valljuk be azzal az igazi. Plusz a képen is úgy mutatott volna jól/jobban, ám tegnap szépen felhasználtam az összes tojást a kedvenc kelt tésztámba, így maradtunk ma nokedli nélkül. Na van az úgy! 

Szóval ha ide kattintasz megnyílik a Facebook oldalam!