Körülbelül 35-40 perc alatt már lehet is enni! Nagyon gyors vacsora vagy ebédötlet és nem mellesleg isteni finom, krémes és pont ilyen hideg téli estékre, napokra való, mint a mai. Teljesen felmelegít.

Tejszínes zöldborsókrémleves sajtos pirítóssal

Hozzávalók 2 főre

1 kis/közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
400 g zöldborsó (nálam mindig fagyasztott van)
2 evőkanál ~ 15-20 g vaj
1 kisebb krumpli
200 ml tejszín
kenyér + sajt a pirítóshoz

A vajat megolvasztom, majd megdinsztelem rajta a felaprított hagymát. Belenyomom a fokhagymát is. Hozzáadom a fagyasztott borsót is és a meghámozott, majd apróra vágott krumplit. Kicsit pirítom, majd felengedem kb. 500 ml vízzel. Ha már puha, botmixerrel összeturmixolom. Belecsurgatom a tejszínt, elkeverem, összerottyantom. Sajtot reszelek a kenyérre, sütőbe vagy a pirítósba teszem, rápirítom és ezzel tálalom.