A császármorzsa valahogy kimaradt eddig az életemből, a családban senki sem készítette soha. Életemben egyszer ettem az egyik barátnőméknél és nagyon ízlett, de ez vagy 7 éve volt. Aztán már nézegettem elég régóta, hogy készíteni kellene és ennek most jött el az ideje. Egyszerű, gyors recept. 

Csázsármorzsa

Hozzávalók 2 személyre
75 g búzadara
6 g liszt
190 ml tej
1 teáskanál vanília aroma/1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
75 g kristálycukor
1 teáskanál olaj
1 marék mazsola
35 g vaj a sütéshez
fél citrom héja
porcukor

A búzadarát, a cukrot és a lisztet kimérem. Összekeverem egy tálban. A tejet felmelegítem langyosra és a darára öntöm. Hagyom megpuhulni (5-10 perc). Hozzáadom a vaníliás cukrot/aromát, az olajat és a citrom reszelt héját. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a darához keverem. A fehérjét habbá verem, majd azt is a darához keverem. Előveszek egy serpenyőt, felolvasztom benne a vajat. Beleöntöm a tésztát, kevergetés mellett megpirítom. Beleszórom a mazsolát. {Én nem próbálkoztam egészben megfordítani, mint a palacsintát. Az elejétől fogva kevertem.} Porcukorral megszórom (ha szükséges). Itt pedig a Facebook oldalamon tudsz szétnézni.