Annyira beleszerelmesedtem a matchába, hogy pár hete már napi egyet biztosan készítek magamnak. Egyszerűen finom. Ízlik, nagyon megszerettem és ráadásul egészséges is. Szóval egy kávé helyett le szokott csúszni egy adag.

A legutóbb kaptam egy fülest, hogy a Lidl-ben is lehet kapni port és nem horror áron. Loyd Matcha Bio néven tudsz rákeresni és 2000 Forint körül volt 40 g, ami szerintem elsőre tök jó. Egyáltalán nem vagyok szakértő, valamiért biztos jobb a drágább, de kezdésnek nekem ez bőven szuper!

Tipp: Ne akarjatok spórolni a kristálycukor kalóriával, mint ahogy én tettem, mert nem lesz szép repedezett. A fényképen láthatót csak porckorban hempergettem meg és nem lett szép fehéren repedezett, legközelebb nem hagyom ki az tuti!

Matcha pöfeteg recept

Hozzávalók 22 darabhoz

260 g búzaliszt
1/2 tk só
12 g matcha por
egy csipet szódabikarbóna
1/2 csomag sütőpor
100 g puha vaj
100 g kristálycukor
2 tojás

+ kristálycukor
+ porcukor

A lisztet kimérjük és beleszitáljuk a sót, sütőport, a szódabikarbónát és a matchát, majd egy kézi habverővel egyneművé keverjük.
A puha vajat a robotgép habverő karjával a kristálycukorral kihabosítjuk. Ehhez jöhetnek a tojások. Hogyha homogén a masszánk, két részletben, alacsony fokozaton hozzákeverjük a száraz hozzávalókat.

Hűtőbe tesszük 30 percre.

Előkészítünk egy tálat, az egyikbe kristálycukrot, a másikba porcukrot teszünk. Kis golyókat (kb 20-22 grammos) formázunk a tenyerünkkel a masszából, először megforgatjuk a kristálycukorban, majd a porcukorba, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.

180 fokra előmelegített (alsó-felső, néha rákapcsoltam a légkeverést) sütésű sütőben 15 perc alatt megsütjük.