Egri nagymama hamis levelese

Egri nagymama receptek, omlós tésztából készült sütemények

Egyszerű, tojásmentes, gyors egrinagymamasüti, amit tölthetünk mákkal, dióval, lekvárral, nutellával, csokival, de akár pudinggal is. 

A kép tulajdonképpen magáért beszél, szóval tényleg nagymama készítette. A vászon nagyon különleges, nagymama stafírungjába tartozik. Lánykorában ő készítette és magát a vásznat is a családdal együtt készítették kenderből! Azért ma már ezt elég nehéz elképzelni.

Tavasszal el kellett vetni a kendert, szeptemberben lehetett kihúzgálni, patakba áztatni 2 hétig, megszárítani, tilolni, bitolni, szöges gerebenen áthúzni, hogy jól összetörjenek a szálak. Megint megszárítani, kettéválasztani, a vastagabb részéből zsákot készítettek, a vékonyabb szálakból fonták, majd szövették meg a törölközőt, lepedőt. Majd ebből varták, hímezték ki a stafírungot.

Egri nagymama hamis levelese

Hozzávalók

250 g margarin/vaj
350 g liszt
175 g tejföl
1 csipet só

A lisztet a zsiradékkal összemorzsolom, majd hozzáadom a sót, és a tejföllel összeállítom a tésztát. Hűtőbe teszem éjszakára, másnap vékonyra kinyújtom. Kockákra vágom, megtöltöm, majd összehajtom. 190 fokon 20 perc alatt készen van, így mondta nagymama. De figyelni kell! 

image
image
image
image

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s