Tésztamániánk folytatódik… sosem unjuk meg! Hétvégén különleges módon, most éppen nem tejszínnel és tejföllel készítettük el a tésztánkat, hanem szójaszósszal és az eredmény.. hát valami isteni lett! Teljesen olyan lett, mintha a sarki kínaiban ettünk volna. Szóval slágerkaja lesz, állítom!

Szójaszószos csirkemell

Hozzávalók ~3 személyre

250 g tészta – jelen esetben spagetti
szójaszósz
1 evőkanál méz
4 ek liszt
olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 fej brokkoli rózsáira szedve
500 g csiperke gomba
2 nagy csirkemell
só, bors

Legelőször vizet teszek fel a tésztának. Ha kezd forrni, beletszem a rózsáira szedett brokkolit és 5 percig forralom, majd kiszedem lyukas szedőkanállal. A forrásban lévő vízbe ezek után beleteszem a tésztát és a csomagoláson szereplő utasításnak megfelelően kifőzöm. Ha kész, leszűröm és teszek félre a szószhoz a tészta főzővizéből.

A csirkemellet felszeletelem, beleforgatom a lisztbe és olívaolajon pirosra pirítom, közben meglocsolom egy kevés szójaszósszal, sózom, borsozom, majd kiszedem egy tálba, mert ugyanebben a serpenyőben fogjuk elkészíteni a zöldségeket is. A maradék lisztben elkeverek 5 ek szójaszószt, 1 ek mézet, sózom, borsozom. Az előfőzött brokkolit és a negyedelt gombát és az összezúzott fokhagymát olívaolajon lepirítom, hagyom levet engedni, majd elfőzöm azt. Ekkor egy nagyobb tálban a már előkészített hozzávalókat (tészta, hús, szósz, zöldségek) összekeverem és kb 10 percig alatt összepirítom. Kicsit sűrűsödni fog a szósz a liszt miatt.