Oké, tudom. Egy másodperc alatt be lehet dobni a kosárba a boltban, így meg vagy 30-40 percig tart elkészíteni, de azért a házi az csak házi! Annyi a lényege, hogy tényleg vékonyra legyen nyújtva. Persze jobb lenne, ha lenne olyan tésztakészítő gépem, ami szép vékonyra el tudja nekem nyújtani, de addig is marad a nyújtófa.

A tésztához 2 személyre:

• 200 g liszt
• 2 egész tojás
• 1 evőkanál olíva olaj
• só
• leveles spenót

A hozzávalókat összegyúrom, kinyújtom jó vékonyra. Nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatok, majd a leveles spenóttal megtöltöm. A felső részének s szélein a vizes ujjamat végighúztam, így támasztottam össze; majd jól összenyomkodtam a széleit.

Kifőzöm 15 perc alatt.

Gombás-pestós-aszalt paradicsomos carbonara szósszal ettük.

• 200 g gomba felszeletelve
• 6 db aszalt paradicsom
• 2 nagy kávéskanál pesto
• 1 csomag carbonara szósz alap
• 2 nagy marék reszelt sajt
• 1,5 dl 3,6%-os tej
• 3 evőkanál fehérbor
• só, bors

A gombát felszeletelem, olíva olajon lepirítom. Felöntöm a fehérborral, hozzáteszem az aszalt paradicsomot. Majd felöntöm a tejjel, beleszórom a szószt, elkeverem csomómentesre, belekeverem a pestót, majd fűszerezem. 

Facebook oldalam ide kattintva elérhető! Jó étvágyat! 🙂