Mézes babapiskótás krémes

Egyéb

Nagyon ritkán készítek krémes süteményeket, ám ez a süti nagyon megtetszett: mézes is, pudingos is, benne a pihe-puha babapiskótával, tetején a csokiréteggel. Így tökéletes, ahogy van!

Előre szólok, hogy nagyon hamar el fog fogyni, csak úgy eteti magát. Mi alig bírtuk kivárni, hogy a hűtőben kicsit megpuhuljon a tészta.. Még aznap felszeleteltük.. Hát mondhatom gyönyörű szeletek lettek. 😄 Egy éjszakára érdemes a hűtőbe tenni, majd másnap kivenni és hagyni, hogy kint puhuljon, én csak így tudtam “szépen” felszeletelni az utolsó sort a 3. napon.

Általában én kisebb adagokat készítek kettőnknek, szóval egy nagy család kezdjen feltétlen dupla adaggal! 😊

image

Hozzávalók egy kicsi, 21×21 cm-es sütőformához:

A két mézes laphoz:

  • 220 g liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 75 g porcukor
  • 1 evőkanál méz
  • 3 evőkanál tej
  • 25 g vaj/margarin
  1. A tejet, a mézet, a porcukrot kis lábasban összeolvasztom. Leveszem a tűzről, hagyom kicsit hűlni, elkeverem benne a tojást, majd a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet. Előfordulhat, hogy szükséges még hozzá liszt, ahhoz, hogy jól összeálljon a tészta, gyúrok még hozzá.
  2. Kettévágom a tésztát, majd lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtom őket és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként kisütöm 180 fokon, légkeveréses sütőben kb 8-9 perc alatt.

Hozzávalók a krémhez:

  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 330 ml tej
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 100 ml habtejszín
  • 55 g vaj/margarin
  1. A pudingot a leírásnak megfelelően 330 ml tejjel és a kristálycukorral keményre főzöm.
  2. Felverem a habtejszínt, majd a kihűlt pudinghoz keverem.
  3. A vajat vagy margarint kis adagokban szintén a krémhez keverem konyhai robotgép segítségével.

A piskótákat ebben a keverékben gyorsan megforgatom:

  • Kb 18 db babapiskóta
  • kb 100 ml tej
  • 1 kk rum/rumaroma (de kávéba vagy bármilyen gyümölcslébe is megforgathatjuk őket)

A tetejére:

  • 80 g étcsokit
  • 1 evőkanál étolajjal megolvasztok és eloszlatok a süti tetején

Összeállítás:

  • mézes piskótalap
  • krém 1/2 része
  • tejbe-rumba áztatott piskótaréteg
  • a maradék krém
  • a második mézes piskótalap
  • a tetejére olvasztott csokoládéréteg

image

Nem egy sztárfotó, de ezen látszik mekkora is valójában ez az adag.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s