A császármorzsa valahogy kimaradt eddig az életemből, a családban senki sem készítette soha. Életemben egyszer ettem az egyik barátnőméknél és nagyon ízlett, de ez vagy 7 éve volt. Aztán már nézegettem elég régóta, hogy készíteni kellene és ennek most jött el az ideje. Egyszerű, gyors recept.
Csázsármorzsa
Hozzávalók 2 személyre
75 g búzadara
6 g liszt
190 ml tej
1 teáskanál vanília aroma/1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
75 g kristálycukor
1 teáskanál olaj
1 marék mazsola
35 g vaj a sütéshez
fél citrom héja
porcukor
A búzadarát, a cukrot és a lisztet kimérem. Összekeverem egy tálban. A tejet felmelegítem langyosra és a darára öntöm. Hagyom megpuhulni (5-10 perc). Hozzáadom a vaníliás cukrot/aromát, az olajat és a citrom reszelt héját. A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a darához keverem. A fehérjét habbá verem, majd azt is a darához keverem. Előveszek egy serpenyőt, felolvasztom benne a vajat. Beleöntöm a tésztát, kevergetés mellett megpirítom. Beleszórom a mazsolát. {Én nem próbálkoztam egészben megfordítani, mint a palacsintát. Az elejétől fogva kevertem.} Porcukorral megszórom (ha szükséges). Itt pedig a Facebook oldalamon tudsz szétnézni.
Tegnap megcsináltam, nagyon finom lett. Bár a recept fönt nem írja, mikor kell a lisztet, cukrot és a mazsolát hozzáadni. A lisztet, és cukrot beletettem a legelején, a mazsolát a legvégén adtam hozzá. Porcukor gondolom a tetejére kellett a végén, azt én elhagytam, szerintem anélkül is eléggé édes. Baracklekvárral a tetején isteni, könnyen elkészíthető desszert.
KedvelésKedvelés
Kedves Ildi!
Nagyon örülök neki, hogy ízlett! :-)
Az észrevételeket pedig köszönöm, a hiányosságokat pótoltam a bejegyzésben. :-) További szép estét!
Hanna
KedvelésKedvelés
Tipp a sütéshez: nagy átmérőjű serpenyőben érdemes sütni nem túl nagy lángon. Ha a vajon megsült az egyik oldal, egy sütőlapáttal négy körcikkre vágjuk, egyesével megfordítjuk. Megvárjuk amíg a körcikkek alul is megpirulnak, majd a sütőlapát és egy villa (vagy kanál) segítségével falatnyi darabokra tépkedjük, kevergetve készre sütjük.
KedvelésKedvelik 1 személy