epres nasi

Szuper finom epres receptek

desszert, torta

Itt a nyár, a szikrázó meleg napsütés, a lenge ruhák és az eper időszaka, annyira szeretem az epret! Na, ezt az egyet várom a nyárban, na meg a dinnyét! Gondoltam egyet és a 10 legkedvesebb húsvéti receptem mintájára összegyűjtöttem a weboldalon eddig megjelent epres recepteket. Szemezgessetek bátran, egytől-egyig mindegyik sütemény a szívemhez nőtt, nagyon szeretem őket! ✨

Hogyha a gyümölcsös sütik a kedvenceid, itt találod a
– citromos recepteket
– barackos recepteket!

Neked melyik a kedvenc epres recepted? Írd meg kommentben! :)

6 kurzus, amivel szintet léphetsz!

  • Kovásznevelés és kovászolás lépésről lépésre, 8 nap alatt saját kovászod lesz!
  • Tortakurzus, tortasütés A-tól Z-ig
  • A legfinomabb Tarte-ok és piték…
  • Égetett tészta kurzus, a tökéletes képviselőfánk nyomában
  • Kelt tészta kurzus, az alapoktól egészen a Pain au chocolatig
  • Hajtogatott kelt leveles csodák, sajátítsd el a pisztáciás New York Roll, a Croissant, a Pain au chocolat és a kelt leveles kakaós csiga titkát!
Megnézem a kurzusokat!

Rusztikus eperlekváros keksz

desszert, omlós tésztából készült sütemények

Bevásároltam itthonra egészséges lisztekből, vettem teljes kiőrlésű tönkölybúza és tk rozslisztet is. Mivel a téli hónapokban kicsit belassul az emésztés gondoltam segítsünk a szervezetnek és cseréljük ki a sütikben a fehér liszt kb harmadát tk lisztekre. Hát mondjuk ez nem olyan sok, de kezdésnek nem rossz!

Persze az arányokkal lehet játszani, fele-fele vagy akár az egész készíthető tk lisztből, csak akkor lehet egy kis tejet hozzá kell adni, hogy megfelelően összeálljon és formázható legyen. Aki esetleg nem bírná az ízét jelezném: észre sem lehet benne venni. Ezekben a lisztekben lassan felszívódó szénhidrát található ezáltal nem elraktározza azt a szervezet, hanem azonnal energiává alakítja és mindemellett gyorsítja az anyagcserét. Legalábbis én ezt olvastam, remélem jól tudom! Tiszta linzer íze van egyébként, nagyon fincsi és eszméletlen hamar elkészül!

Advertisements

Rusztikus eperlekváros keksz

Hozzávalók 30 darabhoz

150 g teavaj
80 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
170 g liszt (ha nem szeretnénk beletenni tk lisztet, akkor 250 g liszt)
1/2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
100 g porcukor
1 evőkanál aprószemű zabpehely (kihagyható)
1 citrom reszelt héja
2 tojássárgája
eperlekvár 

A vajat elmorzsolom a liszttel, a sütőporral, a sóval, a porcukorral, a citrom reszelt héjával, majd a tojássárgájával tésztává állítom össze. Ha nehezen áll össze egy kis teáskanál tejet teszek hozzá. Hűtőbe teszem 30 percre. Kis golyókat formázok belőlük a tenyeremmel, majd ellapítom őket és a közepükbe kis mélyedést alakítok ki. Mindegyikbe belekanalazok 1 kis kávéskanál lekvárt. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, majd 170 fokra (alsó-felső) előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütöm. Még kicsit puhák amikor kiveszem.