11+1 tündéri húsvéti süti

húsvét

Annyira klassz húsvéti sütiket találtam a Pinteresten, hogy muszáj voltam írni belőle egy bejegyzést. Találtam egy csomó muffin variációt, macaron-csibét, de még nyuszis szalvátahajtogatást is, amit ki is próbáltam és tökre működik,  nagyon cuki. Mutatom, milyen édesek!

Kezdjük a muffinokkal. Egy egyszerű 30 perc alatt összedobható süti, amiből csodát lehet művelni.

image

image

image

image

image

+ 1 SAJÁT MUFFIN RECEPT
image

Jöjjön a macaron-csibe, ami tényleg irtó cuki!

image

És ha csak egy sima kevert sütire van idő a sok locsoló közt, azt is könnyen feldobhatjuk. Sütök egy kakaós lapot, kiszaggatom belőle a nyuszikat. Összekeverek egy sima kevert részt, majd egy téglalap alakú tepsi közepébe beleállítom és köré öntöm a sima kevert részt. Tádám! 🙂

image

image

A végére hagytam a kis kekszeket, amiket tojásfehérjéből és porcukorból kikevert mázzal tudok díszíteni.

image

+ EGY SAJÁT NYUSZIS RECEPTimage

És a végére hagytam a szalvétát, hajtogatás: ITT 

image

Ez pedig a Facebook oldalam! 🙂

Gyors locsolóváró keksz

Egyéb

Ez egy egyszerű és végtelenül gyors keksz recept lesz. Dobozban sokáig eláll, úgyhogy nyugodtan, bőven az ünnep előtt el lehet készíteni. 

image

image

Persze kell hozzá egy szuper nyuszis forma, hogy az alkalomhoz illővé tegyük kekszünket, ám ehhez szerencsére hozzá lehet jutni könnyen.

Nade várjunk csak, hoppá! Nyuszi? Tojás? Mi köze van a nyuszinak a Húsvéthoz!?

A húsvéti nyuszi feltehetően egy német hagyományból nőtte ki magát. Németországban a 13. században Eostra (Ostara vagy Eostre), a termékenység istennője ünnepét a tavaszi napéjegyenlőség napján tartották. Az istennő egyik szimbóluma a nyuszi volt.  Egy germán hagyomány szerint Eostre istennő talált egy sérült madarat, amelyet nyullá változtatott, hogy megmentse. A madár/nyúl, hogy meghálálja, kidíszítette a tojásait és Eostrának ajándékozta. Ám ez a legenda csak egy a sok lehetséges magyarázat közül.

Kicsit babráltam a ‘kekszfolyamattal, a vajat/margarint nem morzsoltam, hanem olvasztottam, ám ez a finomságán nem változtat, csak nem kell a morzsolással vacakolni. 

  • 240 g liszt (12 ek.)
  • 100 g cukor (5 ek.)
  • 60 g margarin
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • negyed citrom leve + 1 egész citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál vanília aroma
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 g csokit 2 teáskanál olajjal gőz fölött megolvasztok, majd belemártom a kekszeket, rácsra teszem száradni

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, vaníliás cukor) egy tálban összekeverem. A margarint/vajat habosra keverem a cukorral, majd belereszelem a citrom héját, belefacsarom a negyed citrom levét, a vanília aromát és a tojást. Egyenletesre keverem, majd apránként hozzáadom a lisztes keveréket. Tésztát gyúrok belőle. Hűtőbe teszem kb 30 percre, de egy éjszakát is lehet benne akár. 

Kinyujtom kb 2-3 mm vastagra és szaggatom. Világos színűre sütöm; 180 fokon kb 10-13 perc alatt.

image

image

Facebook oldalamon sok recepttel várlak: KATT

Húsvétváró NUTELLÁS kalács

húsvét, kelt tészta

Február közepén, miután a farsangi jelmezek reklámozása már lecsengett, leesett az állam, amikor a hipermarketek újságaiban megláttam a kiscsibéket, kisnyuszikat, báránykákat, plusz a különböző húsvéti csecsem-becsemeket.

Oké, hogy a Húsvét mozgó ünnep, nade ennyire csak nem kúszott előre!? 

Nézzük csak. A keresztény egyház püspökei a 325-ben összehívott egyetemes zsinaton megállapodtak a Húsvét időpontját illetően; hogy az, a tavaszi napéjegyenlőséget követő első holdtölte utáni első vasárnapra esik. Tiszta sor, nem?! 😀 Bár azért én tegnap a naptárban megnéztem pontosan mikor lesz, majd nyugtáztam, hogy még van 3 hét. Oké, akkor lassan kezdhetünk készülni ‘receptügyileg’. 

image
image

Szóval most én is megelőlegezek egy kalács receptet a húsvéti szezonra készülve, ami nem mellesleg NUTELLÁS és eszméletlenül finom.

Nutellás kalács

Hozzávalók egy kisebb kalácshoz
175 g liszt
100 ml langyos tej + 1 teáskanál porcukor
2 evőkanál porcukor
25 g olvasztott zsír
25 g friss élesztő
1 tojássárgája (a fehérjével a tetejét kenem meg)
1 csipet só
kb 50 g nutella a kenéshez

Langyos, porcukros tejben felfuttatom az élesztőt. Kimérem a lisztet, a porcukrot. Majd a közepébe öntöm a felfutott élesztőt, a tojássárgáját, a zsírt és a csipet sót. Tésztává dagasztom, majd meleg helyen kelesztem kb 40 percig. Négyzet alakúra kinyújtom, megkenem vékonyan nutellával. Kakaós csigához hasonlóan feltekerem. Hosszában kettévágom, majd a vágott részét kifelé fordítva összefonom a két rudat. Megkenem a tetejét a fehérjével. Letakarva pihentetem 30 percig, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütöm. Ha nagyon pirul a teteje lentebb veszem.

image
image
image