ebéd és vacsora ötletek
Hús-, és halételek, zöldséges és egytálételek, ill. tartalmas leves utáni könnyű fogások
Szaftos paprikás csirke
ebéd és vacsora ötletek, klasszikus kajákAnnyira megkívántam, hogy muszáj volt egy nagy adaggal készítenem. Reggel leszaladtam a kisboltba friss csirkecombokért, ah isteni finom lett! Természetesen készült hozzá nokedli is, mert úgy az igazi! Jó sok szafttal, mennyei lett.
Szaftos paprikás csirke
Hozzávalók 4-6 személyre
20 g disznózsír
2 fej vöröshagyma
1,5 ek fűszerpaprika
2 paradicsom
1 paprika
Só, bors
Kb 1 + 1,5 dl víz (két részletben hozzáadva: először a pörköltalaphoz, majd a csirkecombokra)
4 db egész csirkecomb félbevágva
200 g tejföl
1 ek liszt
A nagyon finomra vágott hagymát egy lábasban egy kis zsíron üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, jöhet rá egy nagy kanál fűszerpaprika. Felöntjük kb 1 dl vízzel, majd mehet vissza a tűzre: hozzáadjuk az apróra felkockázott paprikát és paradicsomokat, átkeverjük. Mehetnek bele a felezett csirkecombok, egy kevés víz, só, bors… lefedjük, és alacsony lángon kb 1 óra alatt puhára főzzük. Ha kell, pici vizet adunk még hozzá, hogy szépen ellepje, de csak óvatosan. Ha kész, kivesszük a húst. A tejfölt és a lisztet csomómentesre kikeverjük kis habverővel, adunk hozzá egy merőkanál forró szaftot, elkeverjük és visszaöntjük a lábasba. Visszatesszük bele a húst, 1-2 percig főzzük és kész a szaftos paprikás csirke, ami természetesen nokedlivel az igazi!
És Ti hogy készítitek a paprikás csirkét?
Pillekönnyű túrógombóc recept
ebéd és vacsora ötletek, klasszikus kajákHabkönnyű szaftos túrógombócot kívántam.. de tudjátok olyan igazán pihe-puhát! Hát szerintem sikerült!
Ha van egy desszert, amitől minden falat maga a boldogság, az a pihe-puha túrógombóc! Könnyed, légies, belül krémesen lágy, kívül pedig aranybarnára pirított morzsa borítja – egyszerű, mégis ellenállhatatlan. Nem kell hozzá sok alapanyag, mégis garantáltan mindenki repetázni fog. Akár egy gyors hétköznapi édességre vágysz, akár egy hagyományos magyar finomságot szeretnél elkészíteni, ez a tökéletes túrógombóc recept biztos siker lesz!
Reklámok
A leggyorsabb túrógombóc recept
Hogyha pedig nem szeretnétek várni 3-4 órát a búzadarára és egy gyorsabb, rögtön elkészíthető receptet szeretnétek, akkor a SÜLT TÚRÓGOMBÓCOT ajánlom!
Most nem húztam azzal az időt, hogy a tojásfehérjét habbá vertem, mint ebben a receptben, a mai egy gyorsabb receptvariáció és ÍGY is igazán pihe-puha lett a végeredmény.
Pillekönnyű túrógombóc recept lépésről lépésre
Hozzávalók 12 db nagyobb túrógombóchoz
Reklámok
500 g túró
2 tojás
50 g búzadara
20 g kristálycukor
1/2 kezeletlen/bio citrom héja
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
20 g vajon 150 g zsemlemorzsát pirítottam
+ joghurt vagy tejföl és átszitált porcukor
Reklámok
A túrót elkeverjük a tojásokkal, a búzadarával, a kristály és a vaníliás cukorral, a kezeletlen citrom reszelt héjával, a sóval és hűtőbe tesszük 3-4 órára, vagy akár éjszakára is, hogy a búzadara kellően megszívja magát. Amíg a hűtőben pihen, a zsemlemorzsát vajon aranybarmára pirítjuk folyamatos kevergetés, mozgatás mellett. A túrós masszából kezünkkel 12 db gombócot formázunk, finoman, enyhén zubogó vízbe óvatosan belehelyezzük őket, majd megfőzzük. Miután feljöttek a víz tetejére még kb. 3 percig főzzük, majd egy lyukacsos szedőkanállal kiszedjük és meghempergetjük a pirított zsemlemorzsában. Porcukros joghurttal ettem, isteni finom, puha lett!
Írjátok meg, hogy sikerült, mindig úgy örülök a visszajelzéseiteknek!✨ Ti hogyan készítitek a túrógombócot? Van valami titkos családi összetevőtök? Írjátok meg kommentben! Ha szerinted másoknak is hasznos lehet, oszd meg a receptet Facebookon vagy mentsd el Pinteresten is!
Reklámok
Napi receptekért és inspirációért kövessetek a Facebookon és az Instagramon és már TIKTOK-on is megtaláltok! Legyen csodás napotok!🌞
Rakott ételek
ebéd és vacsora ötletekNem tudom ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem, sőt mi több, imádom a rakott ételeket. Igaz, nem feltétlen mindig egyszerű és gyors az összeállításuk, mert igényel némi időráfordítást, mire minden elemével elkészülünk, de tekintve, hogy egy jó nagy adag készül ilyenkor, így jó időre magunk mögött hagyhatjuk a konyhai teendőket.
Egyik hatalmas kedvencünk egri nagymama ikonikus rakott zöldbabja, úú egyszerűen imádjuk! Rakott krumpli is elég sokszor készül, körülbelül havi 1x tuti, hogy az asztalra kerül. Harmadiknak pedig a padlizsános szaftos lasagne-t emelném ki, mert egyszerűen fergeteges, főleg házi lasagne tésztalapokkal készítve!
Jó étvágyat kívánok hozzájuk!
Sárgabarackos gombóc
ebéd és vacsora ötletekA bejegyzést a Kenwood támogatta.
Jaj én annyira szeretem a nyári gyümölcsöket, bár ezzel valószínűleg mindenki így van, ez nem egy kivételes eset. Viszont a nyári meleget ahh, na azt nem kedvelem. Ezért is szimpatikus nekünk Németország északi része, szemezgetünk is vele erősen. Aztán majd látjuk, hogy s mint alakul az élet. Mindenesetre most jó. Most pont a mostban jó, amit pont a héten állapítottam meg és ez már elég régóta így van nálunk és ezért annyira hálás vagyok!
Anyáéktól karácsonyra a Kreatív önismereti határidőnaplót (Pál Kata Dorottya, Sas Eszter Krisztina) kértem. Most járok a felénél és van benne egy olyan feladat, hogy olvassam el, mit írtam az év elején saját magamnak az évre. Hát halljátok, gondoltam, hogy ez majd ha visszaolvasom felkavaró hullámokat indít bennem és nagy dolog lesz. Még Bielefeldben írtam és emlékszem, kicsit hihetetlen volt, hogy bármi is valósággá válik a leírtakból. Ehhez képest a tételek nagy része megvalósult és még hol az év vége?! Szóval elképesztő érzés volt elolvasni. Új lendületet adott. Hitet és megerősítette a kitartásom. Ne gondoljatok nagy dolgokra, például Duolingoból a német nyelvgyakorlásos szériám már 129 napos! A lakásunk felújításának csírája akkor még csak a gondolati és leírt szintje élt, és most már itt vagyunk a kész lakásban. Nőiségem megélése megint egy másik téma, de annyira örülök és komolyan büszke vagyok magamra, minden eddigi együttműködésemre, projektemre, a külföldi munkánkra. Ahh! :)
Kenwood 💫
A Kenwood együttműködésre pedig végképp nagyon büszke vagyok! Olyan jól esik a kölcsönös bizalom! Gépeiket szívesen ajánlom mindig, mert megbízhatóak, stabilak és hihetetlenül nagy segítséget jelentenek nekem is a konyhában! Napi szinten használom őket, van, hogy többször is. Az alap habverés, dagasztás, krémkeverés mellett házi száraztésztát készítek a kedvenc kiegészítőmmel, amihez tartozik a lasagne, a fettuccine és a most figyeljetek, elképesztő: SPAGETTI fej is! 😍❤️ Szóval, hogyha éppen konyhai robotgépet kerestek, akkor csak jókat tudok áradozni róluk! Nekem egy kMix-em és egy Titanium Chef Baker XL-em van, mindkettő szerelem. 🥰
Két röpke szuper ötlet
1. Tökéletesen fagyasztható és SOS esetekre igencsak jól jön, szóval nyugodtan készíthettek nagyobb adagot is!
2. Zsemlemorzsa helyett kalácsmorzsával is készíthetjük, amit minden egyes kalácsszeletelés alkalmával bőszen gyűjtögetünk a vágódeszkákról, de persze száríthatunk is kalács szeleteket, direkt erre a célra.
Sárgabarackos gombóc
Hozzávalók 30 db gombóchoz
650 g krumpli
2 evőkanál vaj
2 evőkanál búzadara
1 csipet só
kb. 280 g búzaliszt + a nyújtáshoz (felét tk. búzaliszttel készítettem)
2 tojás
15-16 db sárgabarack
4-5 evőkanál kristálycukor + 1 teáskanál fahéj
10 evőkanál zsemlemorzsa
2 teáskanál vaj
tejföl + porcukor
A krumplit héjában megfőztem, kihűlt, hűtőbe tettem. Másnap lehúztam róla a héját, apróra szeleteltem és a Kenwood kMix habverő karjával összetörtem, majd lecseréltem a pillangó karra, jött hozzá a vaj, a tojás, a só, a búzadara és a liszt. Lisztezett deszkára tettem, kettévágtam és az elsőt bőven alálisztezve ~0,5 cm-esre kinyújtottam, rásorakoztattam 15-16 felezett sárgabarackot és egyenként megszórtam őket 1 tk kristálycukorral elkevert fahéjjal, majd gombócokat formáztam belőlük. A vajat megolvasztottam és megpirítottam rajta a zsemlemorzsát. Lábasban vizet forraltam és a gombóckákat ha feljöttek +4 perc után kivettem és beleforgattam az aranyszínű morzsába. Porcukros tejföllel ettük. Awwh!
