Elindult a Sütni Boldogság Klub, ahol a sütés öröme és a cukrászat találkozik!✨
Egy online sütőklub, ahol az inspiráció és a cukrász gyakorlati útmutatók állnak a középpontban. Hónapról hónapra végigmegyünk egy-egy tésztafajtán (égetett tészta, kelt tészta, leveles tészták, omlós tészták) szakmai szemmel, de otthon is megvalósítható módon. Célom, hogy a receptek mellett valódi, átlátható tudást is adjak, amivel magabiztosabban, kreatívabban tudtok majd sütni szabadon, saját ötletből és elképzelésből is!
Csatlakozz hozzánk!
Szeretnél magabiztosan tortát készíteni?
A Tortakurzusban lépésről lépésre mutatom meg, hogyan készíthetsz gyönyörű és hibátlanul finom tortákat otthon, a cukrászdákban használt módszerekkel. Nem kell hosszú tanfolyamokra járnod, elég a saját konyhád és a lelkesedésed.
A kurzus videós leckékből és egy 80+ oldalas e-könyvből áll, így bármikor visszanézheted és újraalkothatod a recepteket.
Kedvenc tortáim
Piskóta alapreceptek
Egy torta összeállítása az ízek komponálásával kezdődik, ahol az egyik legfőbb kérdés, hogy könnyed tejszínes, vagy tartalmasabb vajkrémes torta legyen. Tejszínes tortákhoz a első 3 piskótát ajánlom. A szaftos-tejfölös-olajos átmenet, megállja a helyét ugyanúgy egy vajkrémes tortában, de emeletes tortát azért ne építsünk vele (tapasztalat, jól benéztem). Ahhoz az egyenként kikenve megsütött vajas piskóta lesz a tökéletes választás. Ez ideális masszívabb, tökéletesen simára burkolt, vajkrémes-csokoládés tortákhoz.
Cukrászsulis piskóta-alapreceptünk
Jól bevált, keményítős piskóta receptem könnyű, tejszínes tortákhoz
Szaftos-tejfölös piskóta alaprecept
Vajas piskóta – masszívabb, vajkrémes tortákhoz
Házi babapiskóta
További tortáim
Epres-étcsokoládés torta sütés nélkül
Lúdláb-torta
Répatortás narancsos sajttorta
Répatorta narancsos mascarpone krémmel
Karamellizált fordított almatorta (Tarte tatin)
Epres-mascarponés naked torta
Fedák Sári isteni (gesztenye)tortája
Túró rudi torta
Epres tejberizstorta
Barackos pudingos torta rizsliszttel
Kakaós tejbegríz torta meggydzsemmel
Női szeszély torta
Sós karamellás csokoládétorta
Fatörzs torta
Sacher torta, az isteni osztrák klasszikus
Erdei gyümölcsös-citromkrém torta friss gyümölcslekvárral
