Kenyereim

kenyerek, kovász

Ha érdekel a kenyérsütés és szeretnéd megtanulni a kovászos kenyérsütés minden apró részletét, várlak szeretettel kovászos kenyérsütő workshopjaimon!

Süssünk otthon kenyeret címmel összegyűjtöttem az összes péksütemény receptem lazítóanyag szempontjából és sok tippel gazdagítottam.

Szódabikarbónás fastfood kenyér

Ír szódakenyér, teljes kiőrlésű búzaliszttel
Dagasztás nélküli teljes kiőrlésű tönköly-rozs kenyér

Élesztővel készített kenyér

Aszalt sárgabarackos – köménymagos teljes kiőrlésű búzakenyér
Fehér kenyér (30%) teljes kiőrlésű búzaliszttel
Szilveszteri zsúrkenyerünk
Dagasztás nélküli rozskenyér

Hibrid kenyér (kovász+élesztő)

Kovászos félbarna kenyér 1% élesztővel (pirított dióval és mazsolával) – Kezdő kovászos szint!
Mischbrot, bajor fűszeres rozskenyér

Kovászos kenyér

Miért jó nekünk a kovászos kenyér?
5+2 könyv a kovászos kenyérről
Kovásznevelés 
Kovászetetés kenyérsütés előtt, kovászgondozás
Élesztő helyett mennyi kovászt használjak?
A kovászos kenyérsütés eszközei
A kovászos kenyérsütés lépései
A kovászos kenyér anyaghányad számítása
Ekkora kenyeret szeretnék sütni, ennyi lisztre lesz szükségem 

Mákos-mazsolás kovászos kenyér
Rozsos, aszalt szilvás – pirított magvas kenyér
Pirított sokmagvas teljes kiőrlésű rozs-, tönköly,- és búzakenyér
Kovászos fehér kenyér
Kovászos fehér kenyér gyümölcsvízzel
Pirított hagymás kenyér teljes kiőrlésű rozskovásszal
Earl Grey teás cipóm hosszú, hűtős fermentálással


Kenyereim” bejegyzéshez egy hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s