Szerintem hogyha egy sütit több, mint 5x csinálok egy évszakban, akkor az nevezhető az évszak sütijének. Így a 2023-as nyár süteménye nálunk kiemelkedő pontszerzéssel a meggyes-diós tarka-barka lett!
Nekem már eleve egy alap kakaós kevert is egy isteni adu, amit bármikor előkaphatok, hogyha nincs kedvem bűvészmutatványokhoz a konyhában, de süssük meg próbáljuk ki – gondoltam. A meggyel együtt pedig aah pár nap alatt köddé váltak a nagy tepsinyi mennyiségek.
Reklámok
Na, de a lényeg, hogy azt hiszem egy időre elfelejtem a sima egytojásos kakaós kevertet, mert EZZZZ a meggyes-diós kombó valami isteni! MESSZE finomabb és tényleg, mert áá egy egyszerű süti gondolod magadban, mi lehet ebben olyan jó, de igen, ez kérem, egy lottó ötös. Imádod majd benne a tetején megpirult diót, ahogy ráharapsz és ropog és az a pirult íz, ahh ahogy találkozik a meggyel, és aztán ott van a pihe-puha kakaós és sima tészta elegye. ÚÚÚúúú! Próbáljátok ki, annyira ajánlom!
Reklámok
Kenwood robotgépem
Kedvenc beépített mérleges Kenwood robotgépemmel dolgoztam (Titanium Chef Baker KVC65 5L, 1200W). Nap, mint nap óriási segítség, annyira könnyen elkészülnek benne a finomságok. Aki aktívan süt heti/napi szinten, hát egy álom, szívből ajánlom, hogy ruházzon be egy konyhai robotgépre, mert öröm vele dolgozni és a segítségével csodás dolgok kerülnek ki a sütőből. Például nem tudom mennyire ennénk csak saját zsemlét, kiflit, kenyeret, hogyha nem lenne. Nyilván ennénk, de nagyobb nyűg lenne rávenni magam, hogy nekiálljak bedagasztani kézzel, aminek tökéletesen megvan a maga varázsa, néha vágyom rá, hogy egy-egy kalácsot magam dagasszak, de ahhoz megfelelő elmélyülős, zen hangulat és idő szükséges, aminek az összjátéka ritka kincs.
TIPP: Azt elkészült és kihűlt süteményeket felszeletelve le szoktam fagyasztani, így nincs rajtunk a nyomás, hogy jaajjj enni kell, mert megromlik.
Meggyes-diós tarka-barka sütemény
Hozzávalók 20×30-as tepsihez
200 g BL55 búzafinomliszt 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1 csomag (12 g) sütőpor 1 csipet só 200 g kristálycukor 1 tojás 60 g olaj 270 ml tej + 10 g cukrozatlan kakaópor, kis tejben elkeverve + 1/2 üveg meggy + 1 marék dió / mandula / mogyoró, sós mogyoróval is próbáltuk, isssssteni finom volt!
Reklámok
Előmelegítem a sütőt 190 fokra (alsó-felső). A robotgépem táljában kimérem a lisztet, elkeverem benne a sütőport, a kristálycukrot és a sót. A lisztes keverékhez hozzáöntöm a tejet, az olajat és a tojást. A krémkeverő K karral egyneművé, csomómentesre keverem. A tepsit sütőpapírral béleljük vagy vajazzuk és lisztezzük. A tészta felét rusztikusan ide is oda is a tepsibe öntjük. Kis tejjel csomómentesre keverjük a kakaóport és a tészta maradék részében elkeverjük, majd a tepsibe öntjük szintén ide is oda is halmokban, késsel, mint az Eszterházy torta tetejét, vagy mint a dumahullám tortánál hullámokat rajzoltam bele, hogy jobban összekeveredjen a két rész. Meggydarabokkal megpakoltam és diódarabokkal szórtam, majd 190 fokon, körülbelül 35 perc alatt megsült. Tűpróbával ellenőrizzük.
Elkészítettétek? Írjátok kommentben, hogy sikerült, mindig úgy örülök a visszajelzéseknek!
Egyáltalán nem készültem ma sütni, dehát ezeken a napokon születnek a legklasszabb ötletek és receptek!
Szombati hygge ✨🤍💫
Szombaton nem terveztem sehová sem menni, csak egy délutáni sétára. Szóval egy tipikus, nyugodt szombati feltöltődés állt előttem, jógával, isteni ebéddel, olvasással, sétával és filmezéssel, sorozatozással.
Ha eddig mumusnak érezted a kelt tésztákat, akkor KELT TÉSZTA KURZUSOM NEKED SZÓL!✨ Ebben a 7 modulból álló online cukrász kurzusban az élesztős tészták varázslatos világába vezetlek be. A videók és e-bookok lépésről lépésre, egymásra épülve tanítanak meg arra, hogyan süsd meg a tökéletes kelt finomságokat – könnyedén, élvezettel, hibátlan végeredménnyel.
És hogy miért nem érdemes kihagynod? A kurzus végére két bonyolultabb technikát is elsajátítasz: a blundel kakaós csigát, és a francia pékségek igazi csillagát, a pain au chocolat.
Szóval ez volt a terv, sütni éppen nem terveztem, mert a héten sütött aranygaluska cruffinból és diós kalácsból még van a fagyóban egy kevéske, gondoltam, majd azt előveszem és a kalács egy mennyei finom French Toast formájában fogy majd el. Ezt az elképzelt szombatot egy reggeli gondolat törte meg: fahéjas csigaaaa??? Mentem is ki a konyhába és begyúrtam a fahéjas csiga tésztáját. Aztán ahogy kelt a tészta, mentem megágyazni és eszembe jutott, hogy van itthon a fagyóban mák, mi lenne ha… és hoppá meggy is van! Zseni.
Reklámok
A tésztát is megvariáltam kicsit, 500 g liszt helyett 600 g-al kezdtem, mert nem szerettem volna két nap múlva megint sütni. Na, de jöjjön a recept nem sztorizok tovább. Nem terveztem ilyen gyorsan blogra tenni a csiguszt, de annyian írtatok Instán, hogy késztetést éreztem a mihamarabbi megosztására, így magamhoz képest elég basic fényképet tudok csak hozzá mutatni, éppen olvastam, amikor megkóstoltam, csak letettem a könyvet (éppen Colleen Hoover: All Your Perfects – Minden tökéletesed c. könyvét olvasom és nagyon-nagyon elkapott, szinte letehetetlen) és beleharaptam.
Hűűűűűazta, hát süssétek meg!
TIPP: Készítsünk a fahéjas csigához mennyei habos vaníliasodót, olyan igazi lágyan nyelved körülölelő vaníliaízűt. Isteni finom lesz vele!
Mákos-meggyes csiga
Hozzávalók 15 darabhoz
600 g finomliszt 1 csomag instant élesztő 1 nagy csipet só 90 g kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 300 ml tej 1 tojás 60 g vaj
Reklámok
Mákos töltelék 40 ml víz 1 kávéskanál rumaroma 90 g kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 teáskanál fahéj 35 g mazsola 150 g darált mák
A tésztához a lisztet az instant élesztővel, a sóval, a kristály- és a vaníliás cukorral összekevertem a robotgépem táljában. A langyos tejet elkevertem a felvert tojás háromnegyedével (a megmaradt részével a csigákat szoktam lekenni sütés előtt, hogy szép fényesek legyenek), majd hozzáöntöttem a liszthez, hozzáadtam a vajat és fényes tésztát dagasztottam. Letakarva a duplájára kelesztettem 1,5 óra alatt.
A töltelékhez a darált mákot összekevertem a kristály- és a vaníliás cukorral, a sóval, a fahéjjal, a mazsolával, majd leöntöttem a felforralt rumos víz keverékével és összekevertem.
Reklámok
Amint megkelt, lisztezett pulton kinyújtottam 0,5-1 cm vékonyra. Nem mértem, hogy mekkorára, amilyen nagyra csak tudjátok! Egyenletesen eloszlattam benne a mákos tölteléket és a meggyet, majd a hosszabbik felétől kezdve feltekertem, hogy ne legyenek óriásiak. (A fahéjas csigát a rövidebbik végétől szoktam, hogy minél több tekerés és tölti legyen benne.) Cérnával kb 4 cm-es szeletekre vágtam és sütőpapírozott tepsibe tettem. Keltek még 40 percet, lekentem a maradék tojással, majd 175-180 fokos sütőben ~25 percig sültek. Sütés után mindegyik csiga közepébe csurgattam kb 2 evőkanálnyi tejet, hogy még puhábbak legyenek!😍
Ha elkészítettétek, írjátok meg kommentben, hogy sikerült, mindig úgy örülök neki!🤍
Elképesztően régen nézegetem ezt a kis kelt kalácsot, de komolyan! Instán szoktam látni a cseheknél és annyira tetszik. Olyan csodásan mutat a piros gyümölcs és a morzsa keveréke egy tojással fényesre kent kis vizsla barna kelt tészta bucin. Szóval szerelem a köbön.
A Kenwood kMix nagy szerelmem, 1000W teljesítmény, 5 literes tál, fokozatosan gyorsul, tehát nem szór össze mindent liszttel, így még azt a takaróalkatrészét sem szoktam rátenni, plusz az elejére szerelhetőek különböző kiegészítők például tésztanyújtó, ami egy álom. Halljátok.. spagettit is lehet vele készíteni. Tervben van a hónapban! :)
TIPP: Eredetileg szederrel szerettem volna készíteni, legközelebb így fogom az tuti, szóval nyugodtan variáljuk kedvünkre a gyümölcsöt! :)
Túróval töltött meggyes kalács
Hozzávalók 16 darabhoz / 2 tepsihez
Kelt tészta 450 g BL55 búzafinomliszt 50 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1 csomag instant élesztő 45 g kristálycukor 1/2 kk só 50 g vaj 300 ml langyos tej 1 tojás + 1 a kenéshez
Töltelék 400 g túró 4-5 evőkanál kristálycukor csipet só 115 g tejföl 1 tk vanília aroma Kb 200 g meggy 1 evőkanál kristálycukor
Morzsa 80 g búzafinomliszt csipet só 1/2 tk fahéj 2 evőkanál kristálycukor 40 g hideg vaj
Reklámok
A tésztához a Kenwood robotgépem dagasztótáljában összekevertem a liszteket, a kristálycukrot, a sót és az instant élesztőt, majd beleöntöttem/mértem a langyos tejet, a vajat és a tojást. Alacsony fokozaton kb. 4 percig dagasztottam, lágy tésztát kapunk, amit lisztezett deszkára tettem, gömbölyítettem és a tálat ráborítva hagytam a duplájára kelni 40 perc alatt. Ha letelt a kelesztési idő, 16 egyenlő darabra osztottam és egyenként gömbölyítettem, majd letakarva 15 percig kelesztettem.
A töltelékhez a túrót kikevertem a porcukorral, a vanília aromával, a csipet sóval és a tejföllel. A tésztát kb 15 cm körré nyújtottam, közepébe 1 evőkanál túrótölteléket tettem, majd a széleit összefogva összecsippentettem, rendesen fixáltam, majd fenekére fordítva sütőpapírral bélelt tepsire tettem. A közepét egy evőkanállal kicsit behorpasztottam és a bucikat lekentem egy kicsit felvert egész tojással. A meggyet a kristálycukorral összefőztem.
Amorzsához a lisztet, a sót, a cukrot, a fahájat és a hideg vajat összekevertem a Kenwood kMix robotgépem pillangó karjával. Ezt még kézzel kicsit összegyúrtam, hogy nagyobb morzsák legyenek benne. Jöhet a meggy a bucik bemélyesztett részére és rászórjuk a morzsát. 180 fokra előmelegített sütőben 28-30 percig sütöttem, néha rákapcsoltam a légkeverést.
Annyira régóta terveztem megsütni, hogy el sem hiszitek. Jóó a suliban csináltunk, de hát azokból a hozzávalókból élvezhetetlen volt az élménye íze!?
Szeretnél magabiztosan tortát készíteni?
A Tortakurzusban lépésről lépésre mutatom meg, hogyan készíthetsz gyönyörű és hibátlanul finom tortákat otthon, a cukrászdákban használt módszerekkel. Nem kell hosszú tanfolyamokra járnod, elég a saját konyhád és a lelkesedésed.
A kurzus videós leckékből és egy 80+ oldalas e-könyvből áll, így bármikor visszanézheted és újraalkothatod a recepteket.
A sütésnél, csakúgy, mint a főzésnél, azt az elvet vallom, hogy addig nem tudok igazán sütni, vagy addig nem leszek igazi háziasszony, amíg az original, tradicionális, legalapvetőbb süteményeket/ételeket nem készítem el és ebbe a töltött káposzta is (ami még mindig nagyon a listán van, pedig karácsonykor egy hajszálon múlt, hogy ne fogjunk hozzá..) ugyanúgy szerepel, mint ez a bizonyos Fekete-erdő.
Elkészítését nem vittem túlzásba, szóval nem övezte túl nagy előkészület, egy szombati nap jól alvós éjszakája váltotta ki a végső elhatározást, hogy MA lesz az a nap, amikor Hanna Fekete-erdőt süt. Elővettem Cukrászismeretek 1. és 2. könyvem, vagyis megnyitottam az ipaden a pdf-em, majd kikerestem a receptet, ezekben a legnagyobb antilogika szerint összeállított könyvekben, ami körülbelül 20 perces egyik pdf-ről átszökkenek a másikra keresgéléssel egybekötött hangos bosszankodással volt egyenlő, mert tortánk bizony – hááát ki gondolná?! – nem a TORTA fejezet tartalmát gazdagította, hanem a TEJSZÍNES SÜTEMÉNYEK halmazát. Tök logikus. Szerintem nagyon nem kell körülírnom azt a csíkszemű Hanna arcszerkezetet, amikor ott megtaláltam őt, a tejszínes süteményeknél..
Annyit változtattam, hogy nem 16 szeletesre (24 cm) készítettem el, A CUKRÁSZSULIS PISKÓTA ALAPRECEPTSZERINT, amihez egyébként 7 tojás kellene, hanem lecsökkentettem az adagot 8 szeletesre (17 cm), amihez 3 tojás elég volt. Persze volt itthon több is, nem azért, csak nem akarunk több hónapon keresztül Fekete-erdőn élni. Hajj mert van még elég “meg kell sütni” süti a nagyjából egy hónap múlva esedékes vizsga előtt, de nem is stresszelem magam jelenleg ezzel, mert nagyjából arról sincs fogalmam, hogy mit kellene tanulni és ez eléggé frusztrál, de összekapom magam hamarosan, érzem magamban a jedi erőt. :D Jaj csak ne úgy legyen, mint az egyetemen, hogy ráér az a vizsga előtti éjszaka is! Neeem, viccelek, nem úgy lesz. Most nem. Komolyan!
További cukrászsulis recepteket ide kattinva találtok! :)
Fekete-erdő torta // Schwarzwälder Kirschtorte
Hozzávalók 17 cm-es tortaformához / 8 szelethez
Kakaós piskóta 3 tojás 70 g kristálycukor 50 g liszt 15 g étkezési keményítő vagy ennek hiányában vaníliás pudingpor 1 óriási csipet só 2 evőkanál víz 1 kávéskanál sütőpor 15 g cukrozatlan kakaópor
Meggyes krém 150 g (nálam fagyasztott volt, de ) meggy 20-25 g kristálycukor 1 óriási csipet só 10 g vaníliás pudingpor 1/2 citrom leve
Vaníliás és kakaós krém 300 g habtejszín 90 g porcukor 1 óriási csipet só 2 teáskanál (6g) zselatinpor kicsi vízben feloldva + 15 g kakaópor kis tejjel a kakaós részhez
Díszítéshez körülbelül 200 ml tejszín, 60 g porcukor, 1 tk zselatinnal csokoládéforgács
Kakaós piskóta: A lisztet, a kakaóport, a keményítőt, a sütőport és a sót elkeverjük. Sütőpapírral kibéleljük a tortaformát, vagy papírozott tepsire tesszük a méretre beállított karikát. A tojásokat kettéválasztjuk. Először a sárgáját verjük habosra a kristálycukor harmadával, majd elmossuk a karokat és a fehérjét is habbá verjük, a maradék kristálycukorral, de ne legyen túl kemény, csak éppenhogy szép fényes és álljon meg a tálban. A sárgájához kb. 3 adagban hozzáadjuk a fehérjehabot, először még lehet durván keverni, majd egyre óvatosabban, végül több részletben szitáljuk hozzá a száraz hozzávalókat, amit óvatosan fakanállal keverjünk el. A masszát kaparjuk át a tortaformába és süssük 170 fokon 45-50 percig.
Csokiforgács: mikróban megolvasztjuk a csokoládét, sokszor megállítva, sűrűn átkavarva, nehogy megégessük, aztán egy átmosott tepsi hátuljára vékonyan kikenjük. Hagyjuk megdermedni, majd egy fém tésztakaparóval, vagy bármilyen spaklival forgácsolni kezdjük, lényegében apránként felkapargatjuk. Hűtőben tartva tök jól megmarad, megtartja formáját.
Meggykrém: a meggyszemeket négybe vágjuk, feltesszük a tűzre, sózzuk, cukrozzuk, belecsavarjuk a citrom levét és a kiengedett levében elkevert pudingporral besűrítjük. Kikenjük egy tányérba, hogy gyorsabban hűljön. Ezek után lesz egy kis pihi, mert meg kell várni, mire kihűlnek a lapok és fel tudjuk őket szeletelni. Amint kihűltek, leskalpoljuk a tetejét, hogyha nem lenne egyenletes, márpedig tuti nem lesz, mert olyan torta nincs, ami egyenes tetejűre sül, szóval fogjuk és miután skalpoltuk, 3 darab, szemre nagyjából egyenlő részre vágjuk.
Krémek / habtejszín készítése Hannáéknál, felszerelésünk: – 15 perce a fagyasztóban hűsölő Biotech magas falú fehérje shaker és habverő karok – 15 perce a fagyasztóban hűsölő habtejszín Szerintem egyszerűbb úgy, hogyha az összes tejszínt egyszerre felverjük, majd kettévesszük és az egyik részét beledolgozzuk egy kis tejjel elkevert kakaóporba. A magas falú edény aljára szitáljuk a porcukrot, ráöntjük a 300 ml hideg tejszínt. Először alacsony fokozaton verni kezdjük. Amikor már majdnem a duplája, fogjuk a zselatint és kis vízben elkeverjük, majd kis mikró, hogy langyos legyen (kb 5 másodperc) majd a tejszínből teszünk hozzá és ezt a felhígított cuccot habverés közben hozzáöntjük a tejszínhez, amit szuperül meg fog fogni. A kakaópor minimális tejben elkeverjük, majd elkezdjük lazítani a tejszínhabbal, először csak keveset teszünk hozzá és így haladunk, mígnem a fele kakaós tejszínhabbá válik.
Betöltjük a tortát: Minden egyes lapra normál esetben kis cseresznyepálinkát csurgatunk (nálunk ez sztornó, de mondom, normális esetben így járunk el, ha original, teljesen precízen eredeti tortát szeretnénk készíteni). A töltéshez 2 habzsákra lesz szükségünk, vagy legalábbis két zacsira, aminek a csücskeit kivágjuk és így képesek leszünk vele betölteni a tortát. A fekete-erdő torta töltésénél az a lényeg, hogy szeletelésnél egymás fölött ne legyen ugyanaz a krém és minden tortalap 4 csík töltést, krémet kap. Kívülről kezdve mondok egy lehetséges sorrendet. Első lapra: (cseresznye pálinka), vaníliás krém, meggykrém, kakaós krém, vaníliás krém Második lap: (cseresznye pálinka) Kakaós krém, vaníliás krém, meggykrém, kakaós krém Végül egy lappal zárom, nálam pont ez volt a talpa, amit fejjel lefelé tettem rá, de ez részletkérdés, mindegy hogy jön ki a lépés, csak így könnyebb egyenesre kenni.
A tortát felvert tejszínhabbal díszítjük, kedvenc szavam jön, figyelem… habrózsákat nyomunk a tetejére, igazi csodálatos, original cukrászrózsákat, pontosan olyanokat, mint annak idején az ezerhétszázasévekben, jó nem trollkodok, ez a torta tényleg így szép. Nem is akartam nagyon hozzányúlni. Így original, így mutatós igazán kis eredeti valójában. Végül 8 db jól lecsepegtetett meggyel koronázzuk, de szigorúan csak felvágás előtt közvetlenül, mert szétfolyik hamar a leve (bár az enyém fagyasztott volt, lehet itt a “gond”, mert mondjuk ha befőtt lett volna, azt le lehetett volna normálisan csepegtetni és törölgetni szinte szárazra).
Ha kipróbáltátok a receptet, nagy örömmel veszem, ha megosztjátok velem Instagramon, a #smuczerhanna_recept keresőcímke és a @smuczer.hanna oldalam bejelölésével, így tuti nem vesztem szem elől őket!
Ha tetszett a bejegyzés, nagyon szépen köszönöm, ha nyomsz rá egy kedvelés gombot! Szeretném megemlíteni PATREON oldalam, ami egyfajta borravalóként, lehetőséget nyújt, hogyha szereted, amit csinálok, akkor segítheted a munkám, hogy a jövőben is folytathassam!
Már több, mint két hete megnyitva óvom telefonom böngészőjében ezt a szuper guszta Streuselkuchen receptet, csak arra vártunk, hogy minden süti elfogyjon a fagyasztó aranytartalákából*. Elkapott az ízének gondolata, vanília, mák, savanykás meggy, aztán ott a morzsa roppanós textúrája, az alján pedig egy basic linzertészta.. Egy igazi kis tökéletes hétvégi kuchen! Nagyon ott van! <3
Receptünk nem tartalmaz tojást, szóval simán elmehetünk vele vegán irányba is, ha a vajat növényi olajra/margarinra, a tejet pedig növényi tejre cseréljük. Nekem még a héten készített házi zabtejemből is került bele 2 dl! :)
Fagyasztóm aranytartalékai
Folyamatosan dicsérem a fagyasztás csodáját, bármikor eszembe jut: hatalmas segítség. Minden süteményem, muffinom, péksütim, kenyerem – szeletelve, zsemlém, kiflim költözik le a fagyóba, rögtön, miután kihűltek, így minden nap megörvendeztetnek bennünket a teljesen friss finomságok. Mintha abban a pillanatban sültek volna ki, csak kiveszem és megvárom, amíg kiolvad, vagy pár mp-re mikróba teszem.
Mákos-meggyes morzsasüti
Hozzávalók 22,5-23 cm-es tortaformához
Töltelék 100 + 570 ml tej 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g) 40 g búzadara 100 g kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor + 200 g darált mák + 1 üveg magozott meggybefőtt (350 g töltőtömeg)
Morzsa 60 g kristálycukor 80 g vaj 120 g liszt (nálam: 50 g fehér rozsliszt, 30 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 40 g BL55 búzafinomliszt) 1 óriási csipet só 1/2 citrom reszelt héja
Tészta 190 g liszt (130 g BL55 búzafinomliszt, 60 g teljes kiőrlésű búzaliszt) 1 óriási csipet só 130 g vaj 55 g porcukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál fahéj
TIPP: a tölteléket akár előző éjszaka is elkészíthetjük, mert bizony ki kell hűlnie, mielőtt a tésztával kibélelt tortaformába kerül, szóval először a vaníliás mákkrémmel kezdjük a projektet.
Főzünk egy basic, búzadarával turbózott vaníliás pudingot. Lehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk, majd 10-15 perc után, hozzákeverjük a darált mákot. A morzsához összemorzsoljuk a lisztet, a kristálycukorral és a vajjal, morzsalékos állagúra. Felhasználásig hűtőbe tesszük. A torta alapját egy linzertészta adja: a liszteket, elkeverjük a sóval és a porcukorral, majd összemorzsoljuk a vajjal, végül gyors mozdulatokkal tésztagombóccá gyúrjuk. Felhasználásig, vagyis amíg ki nem hűl a töltelékünk, hűtőbe tesszük.
A tortaformánk alját kibéleljük sütőpapírral, én speciel az oldalát átkentem egy leheletnyi kis vajjal, annak ellenére, hogy a linzertészta meglehetősen vajas, de biztos, ami biztos alapon, kikentem. Ha úgy ítéljük meg, hogy a krémünk már langyos, elkezdhetjük összeállítani a sütit. A tésztát és 2/3-ad (260g), 1/3-ad (130g) arányban megosztjuk.
A nagyobb részt rámorzsoljuk a tortaforma aljára, egyenletesre nyomkodjuk. A maradék tésztából hurkákat készítünk kibéleljük vele a tortaforma oldalát, majd szépen hozzányomkodjuk azt is. Beleöntjük a krémet. Leszűrjük a meggybefőttet, jól lecsöpögtetjük, majd az az egészet eloszlatjuk a krém tetején, kicsit belenyomkodjuk. Végül rászórjuk a hűtőből elővett morzsát és 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük.Jajj nagyon nézzük, mert ebben a gázsütőben nálam minden máshogy sül, nehogy nálatok totál másképp reagáljon a villanyban!
